Tengo esto resuelto.
En OSX, el "RCD" (demonio de control remoto) es el responsable de la travesura. Tiene una lista codificada de acciones a realizar cuando detecta ciertos "eventos" - uno de ellos es conectarse a un auricular bluetooth.
Para desactivar este comportamiento (mínima pérdida de funcionalidad, posiblemente el control remoto de tu Apple no funcione), usa los siguientes dos comandos:
launchctl stop com.apple.rcd
launchctl unload -w /System/Library/LaunchAgents/com.apple.rcd.plist
Esto debería impedir que el RCD sea lanzado por el OSX. No rcd - no multimedia auto-magia. Las teclas de volumen deberían seguir funcionando, pero cosas como la tecla de reproducción (o el bluetooth) de auto-inicio de iTunes deberían detenerse. Con -w
el cambio debe ser persistente.
PS: La siguiente es la opción nuclear. En la Terminal, introduzca:
sudo chmod 000 /Sistema/Biblioteca/CoreServices/rcd.app/Contenidos/MacOS/rcd
sudo pkill -9 rcd
Para evitar que el CDR sea iniciado por cualquier aplicación. Para restaurar tu rcd, usa:
sudo chmod 755 /Sistema/Biblioteca/CoreServices/rcd.app/Contenidos/MacOS/rcd
launchctl start com.apple.rcd